4 ร้านเค้กและเครื่องดื่มชื่อดัง ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเมืองขอนแก่น

4 ร้านเค้กและเครื่องดื่มชื่อดัง ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเมืองขอนแก่น

วันนี้ผู้เขียนขอนำเสนอ 4 ร้านเค้กและเครื่องดื่มชื่อดังในเมืองขอนแก่น ที่มีความเป็นตัวของตัวเอง มีรูปแบบการบริการที่ดี มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่ซ้ำแบบใคร บางร้านมีเรื่องราวของประวัติศาสตร์เมือง สถาปัตยกรรมท้องถิ่น บางร้านก็แทบไม่เอากำไรอยากให้ลูกค้าได้ทานอร่อยด้วยวัตถุดิบชั้นดี  บางร้านเจ้าของร้านก็จัดเมนูให้สำหรับคนรักสุขภาพโดยเฉพาะ ซึ่งร้านเหล่านี้ต่างอยู่ยงคงกระพันไม่ว่าจะห้วงเศรษฐกิจบ้านเราเป็นแบบใดก็ตาม และแน่นอนสิ่งที่มาพร้อมกับการแนะนำครั้งนี้คือ การการันตีว่าทุกท่านที่ไปจะได้รับความประทับใจ ไม่ว่าจะเป็นรสชาติของเครื่องดื่ม เค้ก หรืออาหารที่แสนอร่อยกลมกล่อม สดใหม่ สะอาด ปลอดภัยในวัตถุดิบที่ใช้ประกอบอาหาร

Continue Reading
สารพัดพาชม: ร้าน Hive ริมบึงแก่นนคร ขอนแก่น

สารพัดพาชม: ร้าน Hive ริมบึงแก่นนคร ขอนแก่น

ฝูงผึ้งกับความหอมหวานของผลไม้ธรรมชาติ..

Hive แปลว่า รวงผึ้ง หรือสถานที่พลุกพล่าน ตรงกับความหมาย คือ ที่อยู่ของผึ้ง ซึ่งเป็นเจ้าของร้าน

Hive เป็นร้านเรียบๆ ธรรมดา ไม่ใหญ่ไม่เล็ก แต่คุณภาพคับจอ ตั้งอยู่ด้านทิศตะวันออกของบึงแก่นนคร ขอนแก่น  Hive ของ “คุณผึ้ง” มีความโดดเด่นเป็นอย่างมากในเรื่องของเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ … Continue Reading

สารพัดพาชม: ร้านมะลิ เคเกอรี่ โฮมเมด ขอนแก่น (Mali Cakery Homemade, Khon Kaen)

สารพัดพาชม: ร้านมะลิ เคเกอรี่ โฮมเมด ขอนแก่น (Mali Cakery Homemade, Khon Kaen)

เพียงแรกเจอ คุณก็จะหลงรักมะลิ เคเกอรี่ โฮมเมด..

“มะลิ” คือ ชื่อของคุณยายที่เจ้าของร้าน คือ คุณบุ๋ย มีความรักและความผูกพันเป็นอย่างมาก

จากบ้านไม้ทรงไทยประยุกต์สีขาว มองดูภายนอกเรียบๆ แต่เมื่อเปิดประตูเข้าไป กลิ่นอายสไตล์วินเทจจากเครื่องประดับตกแต่งและเครื่องใช้แบบยุโรปก็เข้ามาสร้างความอภิรมย์ให้ในทันที มะลิได้เลือกสรรทั้งความเป็นไทยและยุโรปเข้าไว้ด้วยกันได้อย่างลงตัว โดยเฉพาะสิ่งที่ใช้ประดับหลายๆ ชิ้น รวมถึงการจัดแสงภายในร้าน ทำให้ผู้เขียนนึกถึงความอบอุ่นของเทศกาลคริสมาร์ตในต่างแดน รู้สึกผ่อนคลาย

Continue Reading
สารพัดพาชม: ร้านรักอัน คอฟฟี่ ขอนแก่น (Rak An Coffee, Khon Kaen)

สารพัดพาชม: ร้านรักอัน คอฟฟี่ ขอนแก่น (Rak An Coffee, Khon Kaen)

ตำนานเมือง อาคารไม้กึ่งปูนโบราณ 2498..

“รักอัน” มาจาก รัก (樂) แปลว่า สนุกสนาน คำว่า อัน (安) แปลว่า ปลอดภัยและสบายใจ สองตัวมารวมกันจึงหมายถึง ร้านที่เต็มไปด้วยความสนุกสนานและปลอดภัย

รักอัน คอฟฟี่ ขอนแก่น

รักอัน คอฟฟี่ ขอนแก่น

ร้านรักอัน คอฟฟี่ เป็นบ้านไม้กึ่งปูนของบรรพบุรุษซึ่งเป็นโรงเลี้ยงหมูมาก่อน บ้านหลังนี้ได้ถูกออกแบบและสร้างโดยช่างชาวจีนโพ้นทะเล

Continue Reading
สารพัดพาชม: ร้านเค้กบ้านมอ หลังมหาวิทยาลัยขอนแก่น (Banmore Bakery, Khon Kaen)

สารพัดพาชม: ร้านเค้กบ้านมอ หลังมหาวิทยาลัยขอนแก่น (Banmore Bakery, Khon Kaen)

ร้านเค้กในตำนานหลังมหาวิทยาลัยขอนแก่น ครองใจลูกค้ามากว่า 17 ปี!

บ้านมอ ชื่อนี้ดูเผินๆ เล่นคำตามภาษาอังกฤษ Banmore คือ มากกว่าคำว่าบ้าน แต่แท้จริงแล้ว บ้านมอ เป็นชื่อเรียก “บ้านที่อยู่ใกล้มอ(มหาวิทยาลัยขอนแก่น)” เพราะครอบครัวเจ้าของร้านมีบ้านไร่ บ้านนู๊น บ้านนี้ ฯลฯ ก็เลยตั้งชื่อที่นี่ง่ายๆ ตามที่เคยเรียกกันในครอบครัวว่า..

Continue Reading
วัดศรีนวล เมืองขอนแก่น

วัดศรีนวล เมืองขอนแก่น

วัดศรีนวล ตั้งอยู่ทิศเหนือของบึงแก่นนคร ไม่ไกลจากบึงมากนัก ภายในวัดมีศาสนสถานมากมาย ด้วยเนื้อที่ที่มีไม่มาก ทำให้พื้นที่ส่วนใหญ่สร้างเป็นอาคารที่ใช้ประโยชน์

วัดศรีนวล เดิมเรียกว่า “วัดใน”เพราะตั้งอยู่ใกล้เมืองขอนแก่น (เดิมขอนแก่นอยู่เมืองเก่า) คู่กับวัดศรีจันทร์ที่เดิมเรียกว่า “วัดนอก” เพราะตั้งอยู่นอกเมืองขอนแก่นและตั้งทีหลังวัดศรีนวล วัดศรีนวลสังกัดคณะสงฆ์ฝ่ายมหานิกาย ตามหลักฐานทางทะเบียนตั้งเมื่อปี พ.ศ.2345 ได้รับพระราชทานวิสุงคามสีมา เมื่อวันที่ 7 มกราคม

Continue Reading
ประวัติผู้ไทวาริชภูมิ

ประวัติผู้ไทวาริชภูมิ

โดย นายศรัทธา อินทรพาณิช

(ปี พ.ศ.2524, ความบางตอนจากหนังสือ ประวัติสกุล อินทรพาณิช)

ความที่เล่ากันมาในหมู่ผู้ไทกะปอง ซึ่งข้าพเจ้าจะนำมาเล่าอีกต่อหนึ่งดังต่อไปนี้..

วันหนึ่งจะเป็นเดือนปีใดไม่ปรากฏ ก็เห็นจะประมาณปี พ.ศ.2387 เพราะพระมหาสงครามกับเจ้าอุปราชยกทัพกลับเมื่อ พ.ศ.2386 มีเจ้านายฝ่ายเมืองนครพนมไปถึงเมืองกะปอง เกลี้ยกล่อมเจ้าเมืองและกรมการเมืองให้พาราษฎรข้ามแม่น้ำของ(แม่น้ำโขง) มาอยู่ทางฝั่งขวา เมื่อมาแล้วจะไปตั้งบ้านเมืองอยู่ที่ใดก็ไม่ว่า ผู้ที่เคยเป็นเจ้าเมือง

Continue Reading
สารพัดพาชม: ตอน สถานีเพาะพันธุ์ปลาบันนาวิลล์ ณ เขื่อนไฟฟ้าพลังน้ำบันนาวิลล์ รัฐโอเรกอน สหรัฐอเมริกา

สารพัดพาชม: ตอน สถานีเพาะพันธุ์ปลาบันนาวิลล์ ณ เขื่อนไฟฟ้าพลังน้ำบันนาวิลล์ รัฐโอเรกอน สหรัฐอเมริกา

เรื่องและภาพ โดย สุทธวรรณ บีเวอ

หลายปีก่อนผู้เขียนได้เดินทางกับครอบครัวไปเยี่ยมชมสถานีเพาะพันธุ์ปลาที่ชื่อว่า บันนาวิลล์ (Bonneville Hatchery) รัฐโอเรกอน สหรัฐอเมริกา เป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่ได้รับความนิยมมาก สร้างในปี 1909 ซึ่งสถานที่แห่งนี้เป็นสถานที่เพาะพันธุ์ปลาแซลมอนและปลาเทราต์ที่เก่าแก่ที่สุดของรัฐโอเรกอนและครบวงจรมากที่สุดแห่งหนึ่งของสหรัฐ (ปลาทั้งสองชนิดใช้ไข่มาทำไข่คาร์เวียราคาแพงนั่นเอง)  และบริเวณนี้เป็นที่ตั้งของเขื่อนไฟฟ้าพลังน้ำ คือ Bonneville Dam หรือ

Continue Reading
ศาลเจ้าปึงเถ่ากง-ม่า: สถานที่ท่องเที่ยวรอบบึงแก่นนคร เมืองขอนแก่น

ศาลเจ้าปึงเถ่ากง-ม่า: สถานที่ท่องเที่ยวรอบบึงแก่นนคร เมืองขอนแก่น

เรื่องและภาพโดย สุทธวรรณ บีเวอ

ศาลเจ้าปึงเถ่ากง-ม่า ตั้งอยู่ด้านทิศเหนือของบึงแก่นนคร ใกล้กับธนาคารแห่งประเทศไทยและศาลเจ้าปู่ญาคูเย็น ศาลเจ้าปึงเถ่ากง-ม่า เป็นศาลเจ้าเก่าแก่แห่งหนึ่งของเมืองขอนแก่น เป็นที่ประดิษฐานขององค์ปึงเถ่ากง-ม่า องค์เจ้าแม่ทับทิม องค์เทพเจ้าไฉ่ชิงเอี๊ยหรือเทพแห่งโชคลาภ องค์เทพเจ้าฟ้าดิน และองค์ตี่จู่เอี๊ย คนไทยเชื้อสายจีนและชาวขอนแก่นได้ให้ความเคารพนับถือ  ขอพรให้สำเร็จปรารถนา ทั้งด้านการงาน การค้า สุขภาพ ฯลฯ ทุกๆ

Continue Reading
รายละเอียดทั้ง 9 ชั้นของพระมหาธาตุแก่นนคร อนุสรณ์สาธุชน อ.เมือง จ.ขอนแก่น

รายละเอียดทั้ง 9 ชั้นของพระมหาธาตุแก่นนคร อนุสรณ์สาธุชน อ.เมือง จ.ขอนแก่น

เรื่องและภาพ โดย สุทธวรรณ บีเวอ

บทความภาคภาษาอังกฤษ โดย  Tim Bewer

ภาพวาดแผนผังพระมหาธาตุแก่นนคร  จาก แหล่งท่องเที่ยวสถานที่ศักดิ์สิทธิ์รอบบึงแก่นนคร จ.ขอนแก่น: ประวัติศาสตร์การหาอยู่หากิน ปรัชญาชีวิต และพื้นที่ศักดิ์สิทธิ์ศูนย์รวมจิตใจ(สามารถดาวน์โหลดแผ่นพับได้)

“พระมหาธาตุแก่นนคร อนุสรณ์สาธุชน” ซึ่ง พระธรรมวิสุทธาจารย์ (คูณ

Continue Reading
แกงไก่ใส่ฟักหอม โดย อีสานเหนือ

แกงไก่ใส่ฟักหอม โดย อีสานเหนือ

ฟักหอมหรือฟักป้อม หรือ ฟักอ้ม (อ้ม ภาษาอีสาน = หอม) เป็นฟักเขียว รูปทรงผลกลม เส้นผ่าศูนย์กลางเมื่อแก่ ประมาณ 15-20 เซนติเมตร ผลอ่อนสีเขียวปกติพอแก่จะเขียวเข้มอมดำ มีนวลคล้ายแป้งสีขาวหุ้มเปลือกนอก พอแก่ เพียงยกขึ้นดอมจะมีกลิ่นหอมพิเศษ ไม่มีใครเหมือน ถ้าเก็บมากองรวมกันมากๆ จะกลายเป็นกลิ่นฉุน

Continue Reading
วัดหนองแวง พระอารามหลวง จังหวัดขอนแก่น (Wat Nong Wang, Khon Kaen)

วัดหนองแวง พระอารามหลวง จังหวัดขอนแก่น (Wat Nong Wang, Khon Kaen)

ปัจจุบันวัดหนองแวง พระอารามหลวง เป็นศาสนสถานและสถานที่ท่องเที่ยวที่ผู้คนให้ความนิยมมาก ด้วยพระมหาธาตุแก่นนคร เป็นที่นิยมและรู้จัก เนื่องจากมีความสวยงาม เป็นพระมหาธาตุที่อยู่ในตัวเมือง สามารถเดินชมเดินรอบได้ถึงชั้นบนสุดที่มีความสูงถึง 9 ชั้น มองเห็นตัวเมือง 360 องศา มองเห็นวิวบึงแก่นนครจากมุมสูง และยังเป็นสถานที่ทำบุญบูชาสักการะพระบรมสารีธาตุ มีกิจกรรมในพระมหาธาตุบริเวณชั้น 1 สามารถถวายสังฆทาน ตักบาตรพระ 108

Continue Reading
อนุสาวรีย์พระนครศรีบริรักษ์ ริมบึงแก่นนคร เมืองขอนแก่น (Pra Nakhon Sri Borirak Monument, Khon Kaen)

อนุสาวรีย์พระนครศรีบริรักษ์ ริมบึงแก่นนคร เมืองขอนแก่น (Pra Nakhon Sri Borirak Monument, Khon Kaen)

ประวัติอนุสาวรีย์พระนครศรีบริรักษ์

อนุสาวรีย์พระนครศรีบริรักษ์ ตั้งอยู่ด้านทิศตะวันตกเฉียงเหนือของบึงแก่นนคร เมืองขอนแก่น บริเวณสี่แยกหน้าสำนักประชาสัมพันธ์เขต 1 ขอนแก่น

ประชุมพงศาวดาร ภาค 70 ตำนานเมืองนครจำปาศักดิ์ ฉบับพระยามหาอำมาตยาธิบดีกล่าวว่า เจ้าหน่อกษัตริย์ พระนัดดาหรือพระโอรสของสมเด็จพระเจ้าสุริยวงศาธรรมิกราช เจ้านครเวียงจันทน์ ครั้งราชาภิเษกแล้ว สมณพราหมณาจารย์ ท้าวพระยาทั้งปวงถวายพระนามว่า “เจ้าสร้อยศรีสมุทพุทธางกูร” เป็นเจ้าเอกราชครองราชสมบัติ

Continue Reading
วัดศรีธาตุ(บ้านตูม) ริมบึงแก่นนคร จังหวัดขอนแก่น

วัดศรีธาตุ(บ้านตูม) ริมบึงแก่นนคร จังหวัดขอนแก่น

ประวัติวัดศรีธาตุ

วัดศรีธาตุ บ้านตูม ตั้งอยู่ด้านทิศใต้ของบึงแก่นนคร ใกล้กับศาลเจ้าแม่สองนาง มีชื่อเรียกว่า วัดศรีธาตุ มาตั้งแต่แรก เริ่มสร้างเมื่อปี พ.ศ.2318 โดยมีพระภิกษุ 2 รูป คือ หลวงปู่สุริยะ และหลวงปู่ป่าแก(นามไม่ปรากฏ) ได้ธุดงค์มาจากตำบลเปือยน้อย(ปัจจุบัน อำเภอเปือยน้อย) เพื่อธุดงค์ไปสักการะองค์พระธาตุพนม พอธุดงค์มาถึงบริเวณแห่งนี้ที่มีหมู่บ้านตูมและบึงบอน

Continue Reading